{"title":"Mierikswortel","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMierikswortel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"280\"\u003eMierikswortel is een wortelgroente met een lichtbruine schil en wit, vezelig vruchtvlees. Het staat vooral bekend om zijn zeer scherpe, prikkelende en pittige smaak die in de neus kan “bijten”, vergelijkbaar met mosterd maar nog intenser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"539\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHet wordt meestal geraspt en gebruikt als smaakmaker in sauzen, dressings, vleesgerechten en als pittige toevoeging bij vis of sushi (zoals in wasabi-achtige pasta’s). Mierikswortel wordt meestal rauw verwerkt, omdat de scherpe smaak bij verhitting afneemt.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.nl\/collections\/mierikswortel.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}