{"title":"Vleesalternatieven","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVleesalternatieven\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"264\"\u003eVleesalternatieven zijn voedingsproducten die bedoeld zijn om vlees te vervangen in maaltijden. Ze kunnen plantaardig zijn of op basis van andere eiwitbronnen zoals soja, tarwe (zoals seitan), erwteneiwit of paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"505\"\u003eDe smaak varieert per product, maar wordt vaak zo ontwikkeld dat het lijkt op vlees of juist een eigen hartige, kruidige smaak heeft. De textuur kan variëren van zacht tot stevig en “vlezig”, afhankelijk van het ingrediënt en de bereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"749\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZe worden gebruikt in burgers, worsten, gehaktvervangers, nuggets en roerbakgerechten. Ze zijn populair omdat ze een alternatief bieden voor vlees met minder dierlijke producten en vaak meer duurzaamheid en variatie in voeding mogelijk maken.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.nl\/collections\/vleesalternatieven.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}