Bagels

Bagels

Bagels zijn ronde broodjes met een gat in het midden, gemaakt van deeg dat eerst kort wordt gekookt en daarna gebakken. Dit geeft ze een stevige, licht taaie buitenkant en een zachte binnenkant. Bagels hebben vaak een neutrale smaak en worden veel gegeten als ontbijt of lunch, belegd met bijvoorbeeld roomkaas, zalm, vleeswaren of groenten. Ze zijn populair in veel keukens en komen ook in verschillende varianten zoals volkoren, sesam of maanzaad.