Bakmatten zijn herbruikbare keukenhulpmiddelen die worden gebruikt als anti-aanbakoppervlak tijdens het bakken.
Ze werken door een hittebestendig siliconen- of vezeloppervlak dat voorkomt dat deeg of voedsel aan de bakplaat blijft plakken en zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling.
Ze worden gebruikt in ovens voor het bakken van koekjes, brood en patisserie in zowel huishoudens als professionele keukens.