Cactusvruchten

Cactusvruchten

Cactusvruchten, ook wel bekend als prickly pears, zijn eetbare vruchten die groeien aan bepaalde soorten cactussen. Ze hebben een ovale vorm met een dikke schil en kunnen kleuren variëren van groen tot geel, oranje of rood. Het vruchtvlees is sappig, zoet en licht aromatisch met kleine eetbare zaadjes. Cactusvruchten worden vaak vers gegeten, maar ook gebruikt in sappen, jam, desserts en likeuren. Ze zijn populair in warme, droge gebieden zoals Mexico en het Middellandse Zeegebied.