Blik- en potgroenten

Blik- en potgroenten

Blik- en potgroenten zijn groenten die zijn geconserveerd in blik of glazen pot om hun houdbaarheid te verlengen. Ze worden meestal geoogst, schoongemaakt en vervolgens verhit of ingelegd, waardoor ze lange tijd bewaard kunnen worden zonder kwaliteitsverlies. Voorbeelden zijn maïs, doperwten, wortelen, sperziebonen en rode kool. Deze groenten zijn handig in gebruik, snel te bereiden en vaak al voorgekookt, waardoor ze ideaal zijn voor snelle maaltijden of als aanvulling op gerechten.