Karnemelk

Karnemelk

Karnemelk is een frisse, lichtzure zuiveldrank die ontstaat wanneer melk wordt gefermenteerd door melkzuurbacteriën of als bijproduct van boterbereiding. Het heeft een zachte, romige textuur met een kenmerkende zure smaak. Karnemelk wordt vaak gekoeld gedronken als verfrissende drank en kan ook worden gebruikt in bakrecepten zoals pannenkoeken en brood, omdat het zorgt voor een luchtige structuur en milde smaak.