Kersen

Kersen

Kersen zijn kleine, ronde steenvruchten met een gladde schil die rood, donkerrood of bijna zwart kan zijn. Ze hebben sappig vruchtvlees en een zoete of licht zure smaak, afhankelijk van de soort. In het midden zit een harde pit die niet eetbaar is. Kersen worden vaak vers gegeten, maar ook gebruikt in desserts, taarten, jam, sappen en sauzen. Ze zijn populair vanwege hun frisse smaak, sappigheid en rijke kleur.