Limequats

Limequats

Limequats zijn kleine citrusvruchten die een kruising zijn tussen een limoen en een kumquat. Ze hebben een dunne, eetbare schil en bevatten sappig vruchtvlees met een frisse, licht zure tot milde limoensmaak. De schil is vaak iets zoet, waardoor de vrucht als geheel een gebalanceerde zoetzure smaak heeft. Limequats worden meestal vers gegeten, maar ook gebruikt in marmelades, desserts, cocktails en als smaakmaker in gerechten.