Lof

Lof is een typisch Belgisch-Nederlandse groente die wereldwijd wordt gewaardeerd in de fijnere keuken. De smaak is mild bitter en licht nootachtig, met een frisse, sappige bite die zowel rauw als gekookt uitstekend tot zijn recht komt. Lof is rijk aan vitamine K, foliumzuur, kalium, vezels en inuline, een prebiotische vezel die de darmgezondheid ondersteunt.

Rauw is lof heerlijk in salades en als dipdip-schaaltje voor dips en hapjes. Gekookt wordt lof klassiek bereid als witlof met ham en kaassaus, maar ook heerlijk gestoofd, gegrild of gebakken. De lichtbittere smaak combineert uitstekend met zoete, romige en hartige smaken.

Ons assortiment lof wordt zorgvuldig geselecteerd op versheid en kwaliteit. Ontdek de veelzijdigheid van deze klassieke Nederlandse groente.