Passievruchten

Passievruchten

Passievruchten zijn kleine, ronde tropische vruchten met een harde schil die geel, paars of donkerbruin kan zijn wanneer ze rijp zijn. Binnenin zit geurig, gelatineachtig vruchtvlees met eetbare zwarte pitjes. De smaak is intens fris, zoet en zuur tegelijk, met een sterk aromatisch karakter. Passievruchten worden vaak vers gegeten, maar ook gebruikt in sappen, desserts, cocktails, yoghurt en sauzen. Ze zijn populair vanwege hun uitgesproken smaak en tropische aroma.