Roerzeven en hakmolens

Roerzeven en hakmolens zijn keukenhulpmiddelen die worden gebruikt om voedsel te zeven, pureren of fijn te hakken.

Roerzeven werken door ingrediënten door een fijne zeef te drukken of te roeren, zodat een gladde puree ontstaat zonder klontjes. Hakmolens snijden of malen voedsel met roterende messen tot kleinere stukjes of een fijne structuur.

Ze worden gebruikt in huishoudens en professionele keukens voor het bereiden van sauzen, soepen, babyvoeding en andere fijnverwerkte gerechten.