Vijgen

Vijgen

Vijgen zijn zachte, peervormige vruchten met een dunne schil die groen, paars of bruin kan zijn. Binnenin zit zoet, zacht vruchtvlees gevuld met kleine eetbare zaadjes. De smaak is honingachtig, mild zoet en licht bloemig. Vijgen worden vaak vers gegeten, maar ook gedroogd of gebruikt in desserts, jam, salades en hartige gerechten zoals met kaas of vlees. Ze zijn populair vanwege hun rijke zoetheid en zachte, unieke textuur.