Citroenen

Citroenen

Citroenen zijn zure, gele citrusvruchten met een frisse, scherpe smaak. Ze hebben een dikke schil met daaronder sappig vruchtvlees dat rijk is aan vitamine C. Citroenen worden veel gebruikt in de keuken voor sap, smaakmakers in gerechten, desserts, marinades en dranken zoals limonade en thee. Ook wordt de schil (citroenzest) vaak gebruikt om extra aroma aan gerechten te geven. Ze zijn populair vanwege hun frisse en veelzijdige gebruik.