Gedroogd fruit

Gedroogd fruit

Gedroogd fruit is fruit waar het grootste deel van het water is verwijderd door drogen, waardoor het langer houdbaar wordt en een geconcentreerde, zoete smaak krijgt. Veelvoorkomende soorten zijn rozijnen, abrikozen, dadels, vijgen en cranberries. Gedroogd fruit wordt vaak gegeten als snack, toegevoegd aan muesli, bakgerechten of salades, en is populair vanwege de natuurlijke zoetheid en voedingsstoffen zoals vezels en mineralen.