Besteld voor 12:00u = volgende werkdag verzonden*

Eten & Drinken Wijn Kookwijn

Kookwijn

25001 producten

Kookwijn

Kookwijn is wijn die speciaal wordt gebruikt bij het koken om gerechten extra smaak en aroma te geven. Het kan zowel rode als witte wijn zijn en wordt vaak iets goedkoper of eenvoudiger geproduceerd dan drinkwijn.

Lees meer
Weergeven als

Eten & Drinken Wijn Kookwijn

De smaak is meestal zuur en geconcentreerd, met een duidelijke wijnaroma. Tijdens het koken verdampt de alcohol grotendeels, terwijl de smaak achterblijft en zich mengt met sauzen, stoofschotels en marinades.

Kookwijn wordt veel gebruikt in vleesgerechten, visgerechten en sauzen zoals rodewijnsaus of wittewijnsaus. Het is populair omdat het diepte en complexiteit aan gerechten toevoegt.

Vergelijken /8

Aan het laden...