Limoenen

Limoenen

Limoenen zijn kleine, groene citrusvruchten met een frisse, zure en aromatische smaak. Ze hebben een dunne schil en sappig vruchtvlees dat rijk is aan vitamine C. Limoenen worden veel gebruikt in de keuken voor sap, marinades, dressings, desserts en dranken zoals cocktails en limonade. Ze geven gerechten een frisse en licht pittige smaak en zijn een belangrijk ingrediënt in veel internationale keukens, vooral de Mexicaanse en Aziatische keuken.