Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl tafelhoes stretch antraciet 183x76x74 cm 2 st
€39,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 lichtkakikleurig
€17,99Incl. BTWOp voorraad (38 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 2 st tafelhoezen stretch met rok 180x74 cm wit
€67,99Incl. BTWOp voorraad (95 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 104 donkerzeeblauw
€17,99Incl. BTWOp voorraad (71 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 104 gemêleerd kakikleurig
€21,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 gemêleerd kakikleur
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 116 kakikleurig
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vloerkleed handgemaakt 120 cm jute zwart en naturel
€57,99Incl. BTWOp voorraad (51 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 lichtroestkleurig
€17,99Incl. BTWOp voorraad (26 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vloerkleed handgemaakt met grijze rand 150 cm jute
€78,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vloerkleed handgemaakt 90 cm jute wit en naturel
€43,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.