Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
IceToolz
IceToolz Ophanghaken met pluggen 240P685 70mm breed
€10,99Incl. BTWOp voorraad (100 units) -
-
Buzaglo
borgringafnemer M803 Bosch Gen 4 staal zwart oranje
€25,99Incl. BTWOp voorraad (171 units) -
-
Buzaglo
Icetoolz m582 shimano ep800 e5000 steps kettingbladsleutel op kaart
€27,99Incl. BTWOp voorraad (37 units) -
-
-
-
-
IceToolz
Reparatiestandaard IceToolz Franky 240E621
€88,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 units) -
-
-
-
-
IceToolz
IceToolz Geconcentreerde ontvetter C134 (400 ml)
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 units) -
-
-
-
-
Buzaglo
Buzaglo icetoolz pomp compressorhandvat + schroefaansluiting, a911
€20,99Incl. BTWOp voorraad (28 units) -
IceToolz
Icetoolz 240a451 hogedrukpomp voetpomp staal met meter 160psi geel
€20,99Incl. BTWOp voorraad (119 units) -
-
-
-
IceToolz
Icetoolz conussleutelset 2-delig 13 14 - 15 16 2400502
€10,99Incl. BTWOp voorraad (131 units) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Cst
buitenband CST Breaker (1 mm anti-lek) Kleur Zwart met zijreflectie Maat: 28x1.50 ETRTO 40-622
€17,99Incl. BTWOp voorraad (389 units) -
-
-
-
CST
buitenband Xpedium One 28 x 1 5 8 x 1 3 8 (37-622) C1880
€17,99Incl. BTWOp voorraad (347 units)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.