Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
TEROSON
Teroson silikonspray vr 700 vr 700 colorless 400ml silicone spray
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 units) -
-
Connex
Nikkel-beklede 708 fietskettingslot ATB trekking stad touring
€20,99Incl. BTWOp voorraad (189 units) -
-
-
XLC
Xlc kabed steltapeind 4.5mm messing zi pot a 10
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 units) -
-
-
-
-
-
-
Burley
Burley kard bur market lower tas 40l gry zw
€107,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 units) -
Burley
Burley kard bur single snelspanner duwstang zi ge
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 unit) -
-
Burley
Burley kard bur coho blocage ta m12x1.5 229mm
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 units) -
-
SHIMANO
Shimano HG53 Ketting - 9 speed - Zilver - 116 schakels
€29,99Incl. BTWOp voorraad (204 units) -
-
-
Burley
Burley kard bur dlite single x cub x borgpen zi my19
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 unit) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.