Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Curana
Curana spatbord achter cur-noa ele zilver graph.1
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 units) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Bosch
Bosch ebp midden motor active terugtrap rem 25kmh
€772,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 units) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Prevost
Prevost grs euro compd insteeknippel 1 4 binnendr
€11,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 units) -
-
-
-
Nölle PROFI BRUSH
Nölle profi brush kehrblech metal dustpan black lacquered
€14,99Incl. BTWOp voorraad (48 units) -
-
StandWell
Standwell drager achter ion dt xl met klapper zilver
€34,99Incl. BTWOp voorraad (85 units) -
-
-
-
-
-
-
Unbranded
Unbranded naafd controlestift 3v 2 hsa126 ds a 10
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 units) -
-
Schwalbe
Schwalbe buitenband 27,5 tacky chan gravity pro
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 units) -
-
Schwalbe
Schwalbe bub 27.5x240 sc 62-584 r super moto arg dd zw
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 units) -
-
-
-
TEROSON
Teroson dichtmasse rb ix terostat ix grey knetbar
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 units)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.