Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Mammoet
Mammoet dienblad antislip 28 cm zwart easy (1 stuk)
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
Ferrero
Ferrero raffaello tablet coco almond white (8x 90 gr)
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Gouda's Glorie
Gouda's glorie tomatenketchup (850 ml)
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
DubbelFrisss
Dubbelfrisss appel perzik pakje 200 ml 5 x 6-pack
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Euro Products
Euro products euro handdoekrol mini matic xl 2-laags (6x165m)
€115,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Bunting Tee
Bunting tee fruchtetee waldfrucht zak (6x 200gr)
€45,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Wecoline
Wecoline weco radiatorwisser enkel zwart haar (1 stuk)
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Vintastic
Vintastic schoonmaakazijn lavendel (6x 1 liter)
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Euro Products
Euro products afvalzak 45 5x45cm zwart met trekband t25 (500 stuks)
€73,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.