Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Look O Look
Look o look look-o-look mini candy pizza (10x 85gr)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
Fruittella
Fruittella strawberry vegan rol (20x41gr)
€30,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Shield
Shield handschoen nitril blauw ongepoederd l (100 stuks)
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Holland Foodz
Holland foodz ronde lolly regenboog nr. 1 (10 stuks)
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Appelsientje
Appelsientje goudappeltje pakje (24x 33cl)
€89,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tony's Chocolonely
Tony's chocolonely reep witte chocolade (15x 180gr)
€112,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Douwe Egberts
Douwe egberts lungo koffiekop porselein (12x150ml)
€79,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tony's Chocolonely
Tony's chocolonely melkchocolade noga 32% (35x 47gr)
€96,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
PlastiQline
Plastiqline handdoekroldispenser kompatto (1 stuk)
€448,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Echte Mannekes
Echte mannekes zure mannekes zak (10x225gr)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.