Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Meesterschap
Meesterschap cappuccino topping (6x 1kg)
€150,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Van Wijngaarden's Zaanse
Van wijngaarden's zaanse kerrie mayonaise (750 ml)
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Harlekijntjes
Harlekijntjes zachte zoete drop (12x300gr)
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Tony's Chocolonely
Tony's chocolonely reep wit framboos knettersuiker (15x 180gr)
€111,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Raak
Raak vruchtensiroop framboos zero sugar (6x 750ml)
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Douwe Egberts
Douwe egberts espresso bonen perfect medium utz (6x 1 kg)
€302,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Heizomat
Heizomat heinz sauce-o-mat mayonaise (3x 2.5 liter)
€76,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Meesterschap
Meesterschap bekerinzamelbak (kunststof)
€553,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Olivers
Olivers ambachtelijke pindarotsjes melk (15x 400gr)
€149,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Grenada Gold
Grenada gold frituurolie packzak (2x 5 liter)
€66,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Klene
Klene suikervrij mild zoete muntdrop (12x 100gr)
€49,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.