Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Monster
Monster energy ultra rosa zero sugar blik (12x 500ml)
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Glade
Glade touch fresh ocean houder vulling (10ml)
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Adix
Adix pro afwas en reinigingsmiddel (1,5 liter)
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Deb
Deb sun proctect zonnebrand dispenser (1 liter)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Equo
Equo suikerriet rietje extra lang 6x250mm. (250 stuks)
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Bunting Tee
Bunting tee fruchtetee wildkrauter zak (6x 200gr)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Metzger Meyer
Metzger meyer kartoffelsuppe (6x 1.2 liter)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.