Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
De Molen
De molen speculaaspop verpakt (22x 50gr) op=op
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Knorr
Knorr professional courgette-komkommer soep (11 liter)
€60,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Snackline
Snackline onion rings maissnack xxl (18x 300gr)
€105,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
BE-KIND
Be-kind single dark chocolate nuts seasalt (12x40gr)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Bodyguards
Bodyguards handschoen nitril zwart ongepoederd s (100 stuks)
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Meesterschap
Meesterschap koffiebonen organic blend (1kg)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Gouda's Glorie
Gouda's glorie fritessaus geel 35% (10 liter)
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Funny Candy
Funny candy candy fun bottles (20x 40gr)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Appelsientje
Appelsientje kids appel pakje (24x20cl)
€37,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Heinz
Heinz sandwich spread pikante groenten (8x 300gr)
€42,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.