Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Ferrero
Ferrero rocher tablet hazelnut macadamia (8x 90 gr)
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Numatic
Numatic emmer 10 liter blauwe hendel (1 stuk)
€37,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Gouda's Glorie
Gouda's glorie creamy kerrie sauce (850 ml)
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Tormino
Sapbeker apet 95x73mm 266cc helder (50 stuks)
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Karvan Cévitam
Karvan cévitam karvan cevitam bosvruchten zero (6x 600ml)
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Sanpellegrino
Sanpellegrino aranciata rossa flesje (24x 20cl)
€74,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Pringles
Pringles hot mexican chilli lime (6x 160gr)
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Vikan
Vikan vervangingscassette zwart rubber (60 cm)
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
De Molen
De molen gevulde koeken verpakt (30x 50gr)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.