Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Chupa Chups
Chupa chups xxl lollie met bubblegum (25 stuks)
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Ferrero
Ferrero rocher tablet dark hazelnut (8x 90gr)
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Oldtimers
Oldtimers sneker zoethoudertjes (6x 185gr)
€38,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Funny Candy
Funny candy lollie met kat of hond hoofd (18x 9gr)
€40,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Grand Gerard
Grand gerard zongedroogde tomaten gesneden (720ml)
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Nature Valley
Nature valley protein gezouten karamelnoten single (12x 40gr)
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Mill House
Mill house arabica vriesdroog (10x 500gr)
€553,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Gouda's Glorie
Gouda's glorie gouda' s glorie algerienne spicy saus (550ml)
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.