Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
Comfort
Comfort pe mouwovertrek 20x40cm 20my blauw (2000 stuks)
€119,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Van Oordt
Van oordt poedersuiker sachets (500x 10gr)
€62,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Natreen
Natreen navulverpakking zoetjes (800 stuks)
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Topking
Topking waldkorn toasties ham kaas (24x 108 gr)
€83,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Holland Foodz
Holland foodz de oosterhoutse kaneelkussentjes (6x 500gr)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Bolsius
Bolsius maxi theelichten ø60x24 mm 10 uur (40 stuks)
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
De Vries
De vries mexicano rund kip halal (15x 135 gram)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.