Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
King George
King george teegetrank pfirsich (12x 400gr)
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Numatic
Numatic slang t.b.v. rugstofzuiger (32 mm x 1.5 m)
€72,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Zed Candy
Zed candy jawbreaker sour apple (40x 4-pack)
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Big Tom
Big tom spiced tomato juice flesje (24x 25cl)
€97,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Green Care Professional
Green care professional green care tawip vioswitch vloerreiniger (1 liter)
€38,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Coca-Cola
Coca-cola coca cola zero sugar lime blik (12x 250 ml)
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Monster
Monster energy juice bad apple blik (12x 500ml)
€45,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Tchibo
Tchibo beste bohne colombia bonen (6x 500gr)
€107,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Numatic
Numatic srk 16 mopkit t.b.v. em 3 en 5 werkwagens (1 stuk)
€188,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.