Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Vikan
Vikan werkborstel geel korte steel hard (1 stuk)
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Tormino
Cateringschaal aluminium ovaal 45x29 cm (100 stuks)
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
FBK
Fbk hcs vloertrekker vast schuifcassette wit (400 mm)
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tormino
Vikan afwasborstel design medium (wit blauw)
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Hamlet
Hamlet chocolade praline assorti (54x 45 gr)
€148,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Drink A Flower
Drink a flower relax basil lime blik (12x 250 ml)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
Numatic
Numatic grijze zwenkemmer blauw hendel (5 liter)
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Meesterschap
Meesterschap speculoos koffiekoekjes (150 stuks)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Diversi Foods
Diversi foods frikandelbroodje xl (45x 169 gr)
€123,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Lotus Biscoff
Lotus biscoff lotus luxe assorti koekjes per stuk verpakt (210 stuks)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Shield
Shield handschoen nitril blauw ongepoederd s (100 stuks)
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.