Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
Zed Candy
Zed candy screamers big lick (12 x 60 gram)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Jack Daniel's
Jack daniel's coca cola sleek (12x 33 cl)
€74,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Monster
Monster energy lewis hamilton zero sugar blik (12x 500ml)
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tork
Tork vloerstandaard kunststof wit turquoise 652000 (1 stuk)
€218,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
Smint
Smint fresh effect strong menthol tin (12x 35gr)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tchibo
Tchibo beste bohne colombia vacuum (9x 500gr)
€156,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tana Professional
Tana professional energy powderclassic (10kg)
€145,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Bodyguards
Bodyguards handschoen nitril zwart ongepoederd xl (100 stuks)
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.