Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Varta
Varta aaa oplaadbare batterijen hr03 800mah (10 x 4 stuks)
€151,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Green Care Professional
Green care professional green care tawip vioswitch vloerreiniger navulzak (1 liter)
€30,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Wecoline
Wecoline theedoek halflinnen kookvast 50% linnen 50% (440x 150x 20)
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Messmer
Messmer salbei mischung mit eukalyp 25x 1.75gr (12 stuks)
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Satino
Satino toiletpapier 2-laags tissue los (4x 200 vel)
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Messmer
Messmer rooibos wildkirsche 20x 2gr (10 stuks)
€49,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Messmer
Messmer kanadische susse cranberry 20x 2.25gr (10 stuks)
€49,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Wecoline
Wecoline werkdoek 100% katoen rode band (10 stuks)
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Varta
Varta aaa longlife power alkaline batterijen (10x 4 stuks)
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Messmer
Messmer franzosische pflaume 20x 2.25gr (10 stuks)
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tormino
Minibag + strip statiegeldflessen (12x 120l)
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.