Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Lenovo
€2.747,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Lenovo
€1.627,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
HBX Natural Living
Hbx natural living theelichthouder tea branch d22h12
€14,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
HBX Natural Living
Hbx natural living bloemschikdeksel 0,8xø15cm
€12,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Bosch
Bosch intuvia display houder 1500 mm met stuurbediening
€42,99Incl. BTWOp voorraad (84 stuks) -
Trixie
Trixie koelmat met palmbladeren print lichtblauw
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Trixie
Trixie hamster iglo met koelplaat keramiek wit
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Bolsius
Bolsius maxi geur theelichten katoen - 8 stuks
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Harry Potter
Harry potter : ginny weasley wand in ollivanders box
€53,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Gabby's Poppenhuis
Gabby's poppenhuis gabby's dollhouse gevormd kussen - cakey cat
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.