Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl cd-koffer voor 40 cd's aluminium abs zilverkleurig
€54,99Incl. BTWOp voorraad (53 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl lagers voor tafelvoetbalstang 16 st 15,9 16 mm
€43,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl boordladder inklapbaar met 4 sporten roestvrij staal
€136,99Incl. BTWOp voorraad (79 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl make-up trolley aluminium zwart met krokodillenpatroon
€146,99Incl. BTWOp voorraad (33 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gymnastiekmat met pomp opblaasbaar 700x100x20 cm pvc roze
€483,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl buitendouche solar met douchekop en kraan 40 l
€231,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl middenvin stand up paddleboard 18,3x21,2 cm kunststof zwart
€28,99Incl. BTWOp voorraad (92 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl buitendouche solar met douchekop en kraan 40 l
€254,99Incl. BTWOp voorraad (85 stuks) -
VidaXL
Vidaxl cd-koffer voor 80 cd's aluminium abs zilverkleurig
€65,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl partytent met led en 4 zijwanden 3,6x3,6x2,3 m geel
€193,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl fietstrailer en kinderwagen 2-in-1 zwart en rood
€257,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.