Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl partytent met 2 zijwanden inklapbaar 3x3 m staal wit
€136,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 2x2 m staal crème
€106,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 2x2 m staal blauw
€107,99Incl. BTWOp voorraad (41 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl partytent met 2 zijwanden inklapbaar 2x2 m staal crème
€120,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl parasolvoet gevuld met zand water 16 l kunststof wit
€36,99Incl. BTWOp voorraad (95 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl parasolvoet gevuld met zand water 20 l kunststof rattan bruin
€43,99Incl. BTWOp voorraad (60 stuks) -
VidaXL
Vidaxl palletvloerkussen 120x40x7 cm katoen antraciet
€63,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent inklapbaar met wanden 2x2 m aluminium blauw
€177,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent met 4 zijwanden inklapbaar 3x4,5 m wit
€179,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wandklok met quartz uurwerk radiogestuurd 31 cm wit
€43,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vogelbadje met fontein 50x91 cm kunststof bronskleurig
€76,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.