Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Eurimpex
Eurimpex echte belgische maxi spekken (25x 2 stuks)
€88,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Euro
Euro damesverbandzakjes kunststof (1500 stuks)
€81,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Vileda
Vileda ultraspeed telescoopsteel (100-180cm)
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tchibo
Tchibo cafissimo decaffeinato pak (4x 30 stuks)
€71,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Tchibo
Tchibo cafissimo espresso kräftig pak (4x 30 stuks)
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Tchibo
Tchibo cafissimo kaffee kräftig pak (4x 30 stuks)
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tchibo
Tchibo caffè crema vollmundig (12x 36 pads)
€102,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
BO Cleaner
Bo cleaner ruitenvloeistof zomer (5 liter)
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
BE-KIND
Be-kind protein double dark chocolate nut (12x 50gr)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.