Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl gastendoekjes frogn 50 st 30x50 cm 360 g m² antraciet
€91,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussens 2 st 180x50x7 cm oxford stof blauw
€49,99Incl. BTWOp voorraad (76 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl rolgordijn verduisterend 95x230cm stofbreedte 90,7 cm polyester
€44,99Incl. BTWOp voorraad (69 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl worteldoek 0,5x200 m polypropeen groen
€62,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kledingrek met schappen 100x50x184,5 cm bamboe
€92,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl werktafel met kast commercieel 60x60x96 cm roestvrij staal
€341,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
VidaXL
Vidaxl handdoeken frogn 2 st 100x200 cm 360 g m² wit
€63,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl partytent inklapbaar pop-up met 4 zijwanden beige
€163,99Incl. BTWOp voorraad (69 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vensterbanken 2 st 160x15x2 cm massief eikenhout lichtbruin
€118,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 160x1000 cm terracottakleurig
€163,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl bolderverlichting met sensor 3 stuks 80 cm rvs ip44
€111,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 180x1000 cm rood
€187,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
VidaXL
Vidaxl rolgordijn verduisterend 120x230 cm stofbreedte 116,6 cm
€50,99Incl. BTWOp voorraad (85 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.