Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl basgitaar voor beginners elektrisch met tas 4 4 46 bruin zwart
€190,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
VidaXL
Vidaxl basgitaar voor beginners elektrisch met tas 4 4 46 bruin wit
€184,99Incl. BTWOp voorraad (29 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl bestekhouder 8 vakken rechthoekig roestvrij staal
€111,99Incl. BTWOp voorraad (86 stuks) -
VidaXL
Vidaxl basgitaar voor beginners elektrisch met tas 4 4 46 blauw zwart
€236,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl koelbox met handvat 35 l pp pe zwart en wit
€368,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
VidaXL
Vidaxl keukenwerktafel met spatscherm 80x60x93 cm roestvrij staal
€158,99Incl. BTWOp voorraad (39 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl koelbox met wielen en handvat 40 l polypropeen zwart en grijs
€284,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
VidaXL
Vidaxl worstenvuller handmatig 3 l roestvrij staal zilverkleurig
€254,99Incl. BTWOp voorraad (26 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl wasmachinereinigingstabletten 400 st voorkomt kalk en vuil
€89,99Incl. BTWOp voorraad (80 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl koelbox met wielen en handvat 50 l polypropeen zwart en grijs
€312,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wasmachinereinigingstabletten 100 st voorkomt kalk en vuil
€33,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.