Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Sens-Line
Sens-line trento standenstoel textileen
€100,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
Madison
Madison parasol elba push-up 300cm licht grijs
€124,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Dino Bikes
Dino bikes dino kinderfiets hot wheels 16 inch
€149,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
Madison
Madison parasol moraira push-up 230x230 grijs
€144,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
Garden Impressions
Garden impressions paviljoen easy 3x4.5mtr wit polyester
€499,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
HBX Natural Living
Hbx natural living bloempot tulp geel ø10,5xh10,3cm
€10,99Incl. BTWOp voorraad (45 stuks) -
Madison
Madison parasol syros 280x280cm opdraai ecru
€149,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
Anna"s Collection
Anna s collection led dinerkaarsen goud bewegende vlam
€22,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.