Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussen 110x50x7 cm oxford stof wijnrood
€43,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl grondlampen 4 st solar met grondpennen warmwit
€40,99Incl. BTWOp voorraad (32 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl hondenhek met deur opvouwbaar 4 panelen bruin 320 cm populierenhout
€67,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl waadpak met laarzen en riem maat 39 donkergroen
€56,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl tuinkas met basisframe 169x58x195 cm aluminium groen
€305,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindervoetbal- en basketbalset met ballen 98x50x70 cm
€74,99Incl. BTWOp voorraad (65 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kinderrokje geplooid met glitters 92 bruin en roze
€21,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussens 2 st 100x50x7 cm oxford stof groen
€39,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl boksballenset met handschoenen en pomp verstelbaar 81-122 cm
€70,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.