Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussen 150x50x7 cm oxford stof meerkleurig
€42,99Incl. BTWOp voorraad (66 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl palletkussens 4 st 50x50x7 cm oxford stof zwart
€50,99Incl. BTWOp voorraad (75 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 2 st lage rug stof bladpatroon
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl hondenhek inklapbaar met deur 4 panelen 320 cm populierenhout
€105,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 2 st 40x40x7 cm oxford stof taupe
€30,99Incl. BTWOp voorraad (36 stuks) -
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 6 st 40x40x7 cm oxford stof groen
€65,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 4 st 40x40x7 cm oxford stof zwart
€43,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
VidaXL
Vidaxl bankkussens 4 st 50x50 cm stof crèmekleurig
€53,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.