Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel gestreept 4x3 m rood en wit
€71,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
VidaXL
Vidaxl monitorstandaard 40x20x8 cm gehard glas en metaal zwart
€34,99Incl. BTWOp voorraad (40 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 140x600 cm blauw
€120,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 100x600 cm wit
€131,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 2 st lage rug oxford stof taupe
€70,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 4 st hoge rug oxford stof lichtblauw
€87,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 140x300 cm blauw
€100,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl parasolklemmen voor balkon 2 st 25-38 mm staal
€47,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 140x500 cm blauw
€111,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl hondenhek inklapbaar met deur 4 panelen 320 cm populierhout wit
€87,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl stoelkussens 6 st lage rug oxford stof crèmekleurig
€107,99Incl. BTWOp voorraad (94 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl regenponcho met capuchon 2-in-1 ontwerp 223x145 cm grijs oranje
€29,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl zonnezeil 4x5x6,4 m 100% polyester oxford zandkleurig
€56,99Incl. BTWOp voorraad (29 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussens 2 st 100x50x7 cm oxford stof marineblauw
€50,99Incl. BTWOp voorraad (26 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.