Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl vervangende schuttingplanken 9 st 170 cm hkc grijs
€222,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl zweefparasol met stalen paal 300 cm taupe
€177,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl tuin wandlamp e27 42 cm aluminium brons
€72,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl parasol met metalen paal 300x200 cm terracotta
€112,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl prieeldak 2-laags 4x3m 310 g m² antracietkleurig
€118,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl parasol met aluminium paal 460x270 cm zandkleurig
€173,99Incl. BTWOp voorraad (27 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 4 st hoge rug 120x50x3 cm stof blauw
€63,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 4 st hoge rug 120x50x3 cm stof groen
€62,99Incl. BTWOp voorraad (73 stuks) -
VidaXL
Vidaxl paalverlichting tuin e27 220 cm aluminium donkergroen 2-delig
€138,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.