Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl containerberging enkel 70x80x117 cm poly rattan grijs
€129,99Incl. BTWOp voorraad (70 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl konijnenhok 152x127x109,5 cm massief vurenhout
€215,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl led-kerstboom binnen buiten 1300 leds kleurrijk 8 m
€148,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kunstkerstboom met 300 led's en sneeuw 210 cm
€182,99Incl. BTWOp voorraad (74 stuks) -
VidaXL
Vidaxl lichtkegel decoratief led 120 cm acryl blauw
€74,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kerstdecoratie opblaasbaar kerstboom led binnen buiten 240 cm
€116,99Incl. BTWOp voorraad (40 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl deurspiegel 30x80 cm glas en aluminium goudkleurig
€48,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
VidaXL
Vidaxl werkbank rechthoekig 100x60x83 cm massief acaciahout
€211,99Incl. BTWOp voorraad (41 stuks) -
VidaXL
Vidaxl opbergboxen met deksel 4 st 28x28x28 cm zwart
€46,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.