Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 40 l roestvrij staal
€119,99Incl. BTWOp voorraad (45 stuks) -
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 80 l koolstofstaal zwart
€156,99Incl. BTWOp voorraad (84 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen met deksel 10 st 28x28x28 cm groen
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schoenenbank met kussen 104x30x49 cm bewerkt hout grijs
€126,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl opbergboxen met deksel 10 st 28x28x28 cm crèmekleurig
€80,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 80 l roestvrij staal
€162,99Incl. BTWOp voorraad (69 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl hanglamp industrieel rond 25 w e27 19 cm zwart
€59,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 70 l koolstofstaal zwart
€153,99Incl. BTWOp voorraad (39 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.