Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl meubelfolies zelfklevend 90x500 cm pvc marmerwit
€52,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl traptreden 2 st 110x30x2 cm onbehandeld massief eikenhout
€122,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hoekopbergrek 5-laags 82,5x82,5x170 cm massief grenenhout
€134,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl traptreden 4 st 110x30x2 cm massief eikenhout lichtbruin
€284,99Incl. BTWOp voorraad (78 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl schoenenbank met kussen 104x30x49 cm bewerkt hout betongrijs
€107,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen 4 st 28x28x28 cm nonwoven stof roze
€39,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
VidaXL
Vidaxl deurspiegel 40x80 cm glas en aluminium goudkleurig
€42,99Incl. BTWOp voorraad (41 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vrijstaande vloerspiegel met volledige lengte rechthoekig grijs
€99,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen 4 st 28x28x28 cm nonwoven stof rood
€39,99Incl. BTWOp voorraad (38 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl keukenwerktafel inklapbaar 85x60x80 cm roestvrij staal
€158,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.