Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl 12-delige handdoekenset solund 600 g m² crèmekleurig
€87,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 160x1000 cm antracietkleurig
€163,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gazonranden 17 st 10 m polypropeen zwart
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 116 donker okerkleurig
€17,99Incl. BTWOp voorraad (71 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl latwerkplantenbak 70x30x135 cm massief vurenhout zwart
€70,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wastafelblad 100x40x(2-4) cm behandeld massief hout lichtbruin
€137,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl latwerk met schappen 55x30x140 cm massief vurenhout grijs
€77,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 200x1200 cm zwart
€163,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 200x600 cm crèmekleurig
€177,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 180x1200 cm antracietkleurig
€180,99Incl. BTWOp voorraad (91 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 220x1200 cm blauw
€169,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 180x1200 cm crèmekleurig
€149,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.