Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl wastafelblad 40x60x(2-4) cm behandeld massief hout lichtbruin
€65,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
VidaXL
Vidaxl verkeersdrempels 3 st 97x32,5x4 cm rubber geel en zwart
€275,99Incl. BTWOp voorraad (79 stuks) -
VidaXL
Vidaxl parasol 4-laags met aluminium paal 3x3 m bordeauxrood
€191,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl vlag met vlaggenmast duitsland 5,5 m aluminium
€88,99Incl. BTWOp voorraad (71 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl volière 1,79x2x1,85 m aluminium antracietkleurig
€422,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wastafelblad 40x30x(2-4) cm behandeld massief hout lichtbruin
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl wastafelblad 100x60x(2-6) cm behandeld massief hout lichtbruin
€137,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergrekken 3-laags 3 st 80x38x90 cm massief grenenhout 150 kg
€149,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl keukenwerktafel met bovenschap 120x60x145 cm roestvrij staal
€327,99Incl. BTWOp voorraad (96 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.