Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl parasol 4-laags met aluminium paal 250x250 cm bordeauxrood
€188,99Incl. BTWOp voorraad (78 stuks) -
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 6 st hoge rug 120x50x3 cm stof antraciet
€79,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 6 st 50x50x4 cm oxford stof taupe
€69,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl schanskorf gewelfd 400x30x60 80 cm gegalvaniseerd ijzer
€109,99Incl. BTWOp voorraad (67 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schuifdeur 76x205 cm mat esg-glas en aluminium wit
€231,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbak inklapbaar 60x14x75 cm massief vurenhout grijs
€47,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl schanskorven 2 st gewelfd 200x30x40 60 cm gegalvaniseerd ijzer
€126,99Incl. BTWOp voorraad (29 stuks) -
VidaXL
Vidaxl zweefparasol met paal en led-verlichting 300 cm azuurblauw
€176,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 4 st 40x40x4 cm oxford stof koningsblauw
€57,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl fotostudioset met verlichtingsset en achtergrondscherm
€200,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.